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すっかり秋ですね(´з`)。。

平地でもチラホラと葉っぱが色づいてきている今日この頃、雪虫を見ました。。。

冬はそこまで近づいてるって事ですね。。。。

あーーーやだーーーーーアップロードファイル

産まれも育ちも同じ土地なのに、いまだに冬の訪れには気分が沈みます。。

はぁ~~ ねこ



ってため息をついていても始まらないので…

美味しいモノでも食べて元気出さなきゃね~~ねこ

って事で今が旬の生筋子でイクラ丼を作りましたよ

こちらではこの時期だいたいどこの家庭でもこのいくら丼作るんですよね


これ生筋子

味も何にもついてないものです

IMG_7192_convert_20091005201127.jpg

家庭によっていくらのほぐしかたが違ってくるんですが

私はお湯にガバッと塩を入れてその中でグニャグニャともむと

すぐにイクラだけキレイに取れるんですよ

IMG_7203_convert_20091005201615.jpg

そしたら、味付けして二日くらい寝かせばいいんです

漁師さんとかは醤油だけで味付けするらしいですよ

私は醤油と酒を少し入れます

IMG_7205_convert_20091005201905.jpg


簡単で美味しいイクラ丼の出来上がりです きゃー


食べ過ぎると高カロリーなので程々にしないとね


IMG_7211_convert_20091005202253.jpg






2009-10-05(Mon)
 

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非公開コメント

NoTitle

うほぉ!うまそぉ~(≧∇≦)キャー♪
イクラ丼なんて最近ずっと食べてへん~(*´;ェ;`*)
ちなみに筋子も大好きな兄貴です^^v

でもやっぱり料理とか見てたら北海道って感じがしますねぇ~(o ̄∇ ̄o)
魚貝好きの兄貴としてはたまりませんなぁ~“ヘ( ̄∇ ̄ )
さすがちゃんと料理出来はるんですねぇ~(〃▽〃)
って雪虫(´σ `)?そんな虫いはるんですか?@@
2009-10-05 21:29 | 兄貴 | URL   [ 編集 ]

NoTitle

こんばんは!
雪虫がもう飛んでるんですか。
もう 冬の使者が来たっていうことは
ほんと冬が近づいてるってことですね~。
さすがに北国は早いですね。

あ、イクラ。
イクラは毎年送られてくるんですが
いつも楽しみにしてます。
イクラ丼ってほんと美味しいですよね~。
なんかレモンライフさんちは
やっぱりこういう新鮮な物 食べられるって
良いですよね。
ほんと うらやましい!! です。

なんだか サーモンの刺身も食べたくなってきた・・・。

2009-10-05 23:23 | とも | URL   [ 編集 ]

すごい!

一般家庭で生の筋子を買って自分で味付けするなんてオドロキマシタ!
大阪にはイクラが泳いでないので、味付けしたイクラしか売ってないんですよ。たぶん。
だって見たことないんですもの。。。
めちゃくちゃうまそうじゃないっすか!!!
イクラたっぷりイクラ丼をがつがつ食ってみたいっす!

てかイクラが泳いでないてのもいかがなものか・・・
2009-10-06 00:53 | じゃいあん | URL   [ 編集 ]

NoTitle

イクラってこうやって作るものだったんですね。
明太子の皮を破って中身だけ取り出す感じですかね?
さすがにイクラまでは勉強してなかったけど、㌍高いんすか?

北海道では、ひそかに雪虫が話題みたいですけど、関西には居ない?かな。何が雪虫なのか解ってませんが・・・
2009-10-06 04:05 | naru | URL   [ 編集 ]

兄貴さんへ

生筋子はこの時期しか出てこないので
みんなこぞって作りますよ(^^)
兄貴さんも魚さばいたりするので
こちらに住んだらきっとイクラ漬けたり普通にしそうですね(´▽´)
ちゃんとかどうか分かりませんが料理は毎日してるので…
写真に撮らないときは、とんでもないモノばっかり
食卓に上がってますが(*゚∀゚*)

雪虫って知らないんですか…
じゃぁ今度見つけたらUPしますよ!!!



2009-10-06 08:05 | レモンライフ | URL   [ 編集 ]

ともさんへ

そちらは雪虫飛ぶんですね
雪の降る地域だけ飛ぶんでしょうかねv-7
朝晩の寒さはかなり来てますので
きっとすぐそこで冬の使者が待ち構えてますよ・゚・(つД`)・゚・

イクラ送られてくるんですね!!
そろそろ安く出回るようになったので
もうすぐ届きますね(^▽^)
生筋子はそちらには売ってないんですか?
他の地域のスーパーを見てみたいなぁv-416
東北と北海道って近いような気もしますが
売ってるものが結構違うのかもしれませんね
サーモンの刺身…ん~食べたいv-10

2009-10-06 08:22 | レモンライフ | URL   [ 編集 ]

じゃいあんさんへ

えっ!!
イクラ泳いでないんですか??
こっちでは普通に泳いでますよ~(`・∀・´)
ってじゃいあんさんが本気にするので止めときます(ΦДΦ)

味付けしたイクラは高いでしょ
この大きさの生筋子で1000円くらいなので
みんなこぞって買って漬けますよ
6人分くらいは作れますからねe-348
こっちでオフ会やってくれるならガツガツ食べさせてあげるよ~e-455
2009-10-06 08:44 | レモンライフ | URL   [ 編集 ]

naruさんへ

イクラはこうやって作るんですよ
解体から味付けまで三分もあれば出来ちゃうくらい
実は超簡単料理だったんですよv-10
私は本場の明太子って食べた事が無いくせに
大好きなんですよ!!一度食べてみたいです
でも高いらしいですよねe-259
イクラは高カロリーですよ~
しかもプリン体なので痛風もってる人は厳しいですねe-258
naruさんは大丈夫ですね!!

雪虫は…内緒e-257
2009-10-06 08:57 | レモンライフ | URL   [ 編集 ]

NoTitle

うまそ~っ!
鮮度が違いますね。
何倍でもたべれそうです。

ところで『雪虫』???
是非見てみたいです。
富山も雪が降りますが、今まで見たことありません。。
2009-10-06 20:20 | かずぱぱ | URL   [ 編集 ]

かずぱぱさんへ

鮮度はいいですよ~(^^)
でも店によってはグッタリとした生筋子とかも
あるので活きの良さはまず第一条件ですね!!

そちらには雪虫いないんですね…
存在も知らなかったですか?
そうか…雪虫の分布図を作ってみようかな(゜▽゜)
2009-10-07 08:14 | レモンライフ | URL   [ 編集 ]

NoTitle

筋子とイクラは同じものだったんですね!
さすが北海道!!

私は回転寿司でしか、なかなかイクラにお目にかかれませんが、回転寿司のイクラは模造品という噂・・

あ、雪虫私も知りません。
2009-10-09 14:17 | 195 | URL   [ 編集 ]

195さんへ

どっちも鮭の卵なので同じモノなんですよ
ひとかたまりになったのを筋子
ポロポロになったのをイクラ
呼び方が変わるのも不思議な感じですがね(^▽^)
回転寿司のイクラはたぶん模造品もあるでしょうね
イクラどころかツブやほたてなんかも
似たような貝を使ってるという噂も…v-12

雪虫に出くわしたら紹介しますよ!!!e-446
2009-10-09 21:39 | レモンライフ | URL   [ 編集 ]

プロフィール

レモンライフ

Author:レモンライフ
アクア大好きですが適当な性格なのでなかなか本格派にはなれません。これはO型だからでしょうか…
北海道に住む夫アリ子供アリの♀です。

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